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Cycle « Agriculture et alimentation : un divorce consommé ? »
Dans le domaine de l’alimentation, l’accumulation des intermédiaires (coopératives, conditionneurs, transformateurs, distributeurs) a considérablement creusé le fossé entre les producteurs et les consommateurs.
Les pratiques d’une agriculture de plus en plus intensive, d’une industrie agro-alimentaire peu transparente et d’une grande distribution hégémonique nous interrogent quant à la qualité des produits alimentaires qui nous sont proposés et à leur impact sur notre santé d’abord mais aussi sur notre environnement.
L’atelier proposé le 15 décembre est la deuxième session du cycle « Agriculture et alimentation ».
Objectif : A partir de notre alimentation et de nos choix de consommateurs, réfléchir et (re)prendre conscience :
• des liens entre agriculture et alimentation ; entre alimentation et santé, …
• des modèles agricoles et agro-alimentaires que nos choix impliquent
Cet atelier propose une réflexion du consommateur à partir des étiquettes de produits alimentaires: Que disent les étiquettes? Que ne disent-elles pas? Que contient le produit transformé que j’achète? Quelles sont mes motivations d’achat? Qu’est-ce que j’achète vraiment et à quel prix? Et ma santé?
Public visé : cet atelier s’adresse en priorité à des personnes qui n’ont pas les connaissances dans le domaine de la nutrition qui leur permettraient de faire des choix plus informés quand elles font leurs courses alimentaires.
Lieu : Centre socio-culturel du quartier Nord
Intervenants
En collaboration : Le centre socio-culturel et l’Université Populaire du Niortais.
Les intervenants sont présents pour animer et répondre aux questions soulevées par les participants.
